[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير: (تكفي لعمل 12 وحدة):
فنجانين ونصف من الردة.
فنجان وربع من اللبن.
نصف فنجان من العسل.
ثلث فنجان من زيت نباتي.
نصف ملعقة من بشر البرتقال.
بيضتان.
فنجان ونصف من الدقيق .
ربع فنجان من السكر البني.
4 ملاعق من البيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
زبدة العسل والبرتقال (انظري طريقة صنعها أسفل الخطوات التالية).
الطريقة :
1- قومي بتسخين الفرن قبل البدء في صنع الفطائر.
2- قلبي الردة مع اللبن في وعاء عميق، واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين الخليط.
3- أضيفي العسل والزيت وبشر البرتقال والبيض لذات الوعاء.
4- قلبي جيدا حتى تتمازج المكونات.
5- قومي بخلط المقادير الجافة في وعاء خارجي ثم أضيفيها للخليط السابق مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
6- قومي بتشكيل العجينة في صاج وحدات الفطائر، و املأي كل وحدة حتى تمام امتلائها بالخليط.
7- اخبزي الفطائر في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20-25 دقيقة.
8- حينما يصير لون الفطائر ذهبيا أخرجيها من الفرن وقدميها مع زبد العسل والبرتقال.
** كيف تصنعين زبد العسل والبرتقال :
قلبي نصف فنجان من الزبد مع ربع فنجان من العسل الأبيض مع ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
وعلى قولة المثل السورى (كل وأنته ساكت)هاهاهاهاها......
